INSALATA DI POMODORI CON SUCCO DI AGRUMI E FETA ZORBAS
INSALATA DI POMODORI CON SUCCO DI AGRUMI E FETA ZORBAS
“Un’ idea davvero semplice per portare in tavola gusto e colori, approfittandone della bellissima verdura che la stagione offre!”
INGREDIENTI per 4 porzioni:
– pomodori di varie dimensioni e colori
– 150 gr d Feta Zorbas
– il succo di quattro arance e di un limone (o lime)
– olio evo, sale e pepe
– basilico fresco
PROCEDIMENTO:
Tagliate i pomodori a fette sottili e lasciateli nel succo di arancia, limone e olio evo per 15 minuti. Tenete da parte il succo di agrumi. Impiattateli e conditeli con il succo degli agrumi, sale e pepe. Sbriciolatevi sopra Feta Zorbas e aggiungete qualche foglia di basilico. Buon Appetito!
Tempo: 5' + 15'
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